Sécurité sanitaire : L’ACSSQDA renforce ses moyens de contrôle
Avec l’appui de la FAO, Madagascar renforce ses compétences et ses moyens pour mieux contrôler la sécurité sanitaire des aliments.
Renforcement des capacités
Onze techniciens de laboratoire d’Antananarivo et de Toamasina ont suivi une formation consacrée au contrôle de la qualité et de la sécurité sanitaire des aliments. Cette formation s’inscrit dans le cadre du projet « Assistance technique au contrôle de la qualité et au suivi de la sécurité sanitaire des aliments » (TCP/MAG/4001). Le projet bénéficie de l’appui de la FAO. La cérémonie de clôture du projet s’est tenue le 31 août, en présence de la ministre de la Santé publique, Dr MANAGNA Monira, et du représentant par intérim de la FAO à Madagascar, Aloys NIZIGIYIMANA. Plusieurs responsables du ministère, de la FAO et de l’Agence de contrôle de la sécurité sanitaire et de la qualité des denrées alimentaires (ACSSQDA) ont également participé à l’événement.
Les formations ont porté sur la norme ISO 17025, les techniques de prélèvement ainsi que l’analyse des mycotoxines et de la vanilline. Les techniciens ont également renforcé leurs connaissances sur les méthodes d’extraction et d’analyse scientifique. Ces compétences doivent améliorer la fiabilité des contrôles réalisés sur les produits alimentaires. Le projet a également permis de renforcer les moyens techniques de l’ACSSQDA. Le laboratoire a notamment reçu un HPLC-FLD, utilisé pour la chromatographie liquide à haute performance couplée à un détecteur de fluorescence. Un bain à sec et un onduleur complètent les équipements fournis dans le cadre du projet.
Normes internationales
Lors de la cérémonie, la ministre de la Santé publique a visité le laboratoire de l’ACSSQDA. Elle a découvert les nouveaux équipements et constaté l’avancement des travaux d’infrastructure. Le laboratoire doit ainsi faciliter les analyses des différents composants alimentaires et contribuer à l’obtention de résultats conformes aux normes internationales.
L’ACSSQDA coordonne et suit les activités d’analyse liées à la qualité et à la sécurité sanitaire des aliments, qu’ils proviennent de Madagascar ou de l’étranger. L’agence intervient également en cas de suspicion d’intoxication alimentaire.
