Cuisson domestique : Madagascar vise 50 % d’énergies propres d’ici 2030

Lettre de Politique de Développement de la Cuisson Propre

L’atelier de présentation et d’adoption de la Politique nationale sur la cuisson propre s’est tenu le 18 décembre 2025 au Carlton Anosy. La rencontre a été dirigée par le Secrétaire général du ministère de l’Énergie et des Hydrocarbures, le Dr Adolphe Rakotonandrasana. Elle a réuni des représentants des institutions publiques, des partenaires techniques et financiers, ainsi que des acteurs impliqués dans le secteur de l’énergie.

À Madagascar, plus de 90 % des ménages utilisent encore le bois de chauffe et le charbon pour la cuisson. Cette situation contribue à la dégradation des ressources forestières, alimente la pauvreté énergétique et expose les populations, en particulier les femmes et les enfants, à des risques sanitaires liés à la pollution de l’air domestique. Pour répondre à ces défis, une Lettre de Politique de Développement de la Cuisson Propre a été élaborée. Présentée lors de l’atelier, elle vise à orienter le pays vers un accès progressif et universel à des services de cuisson plus efficaces, sûrs, abordables et respectueux de la santé. La cuisson propre est ainsi intégrée comme un axe stratégique du développement énergétique national.

Protection durable des ressources forestières

L’objectif principal de cette politique est de porter à 50 % le taux d’utilisation des modes de cuisson à partir d’énergies propres d’ici 2030. Cette ambition s’inscrit dans les priorités nationales liées à la lutte contre le changement climatique et à l’atteinte de l’Objectif de développement durable n°7, qui vise l’accès universel à une énergie propre, durable et abordable. Selon le ministère de l’Énergie et des Hydrocarbures, plusieurs solutions de cuisson propre sont promues dans le cadre de cette politique. Elles comprennent notamment le bioéthanol, le biogaz, les charbons écologiques issus de matières biologiques, les cuisinières électriques et solaires, les foyers améliorés ainsi que le gaz de pétrole liquéfié.

À l’horizon 2035, Madagascar prévoit une transformation en profondeur du secteur de la cuisson propre. Cette orientation repose sur le développement de filières locales, la structuration du secteur privé, la création d’emplois verts, la réduction des émissions de gaz à effet de serre et la protection durable des ressources forestières.

Changement des habitudes de cuisson

La mise en œuvre de la Politique nationale sur la cuisson propre implique de nombreux partenaires, dont le Programme des Nations Unies pour le développement, l’Organisation des Nations Unies pour le développement industriel, ainsi que plusieurs ministères sectoriels, notamment ceux en charge de l’Économie et des Finances, de l’Environnement et du Développement durable, de la Population et des Solidarités, et de l’Industrialisation et du Développement du secteur privé. Le Cabinet Sapphyre R&D et l’organisation Malagasy Clean Cooking Initiative figurent également parmi les acteurs mobilisés.

Les participants à l’atelier ont souligné l’importance des forêts, ressources essentielles pour l’équilibre climatique et les précipitations nécessaires au secteur de l’énergie. Ils ont également insisté sur la nécessité d’un changement progressif des habitudes de cuisson, reposant sur un effort collectif. La cuisson propre constitue un levier essentiel pour améliorer la santé des ménages, protéger les écosystèmes forestiers et accélérer l’accès universel à une énergie durable et abordable, conformément aux Objectifs de développement durable, a souligné le PNUD. La prochaine étape consistera à la présentation de la stratégie nationale sur la cuisson propre au Conseil du Gouvernement puis au Conseil des ministres, en vue de son adoption officielle.