International Catering Cup 2025 : Madagascar termine 4e et remporte un prix spécial
À Lyon, lors de la 9e édition de l’International Catering Cup, Madagascar s’est classé quatrième avec 1 490 points, à seulement sept points du Japon, troisième.
À un pas du podium
Durant la finale de la 9e édition de l’International Catering Cup, organisée hier soir à Lyon dans le cadre du salon Sirha, Madagascar a terminé à la quatrième place, comme en 2023, avec un score de 1 490 points. L’équipe, composée de Fenosoa Rahajamalala et Bodo Rakotovao, était coachée par le Chef Lalaina Ravelomanana. À seulement sept points du Japon, troisième au classement, Madagascar a confirmé sa capacité à rivaliser avec les meilleures nations présentes. En plus de ce résultat honorable, l’équipe malgache s’est distinguée en remportant le prix de la meilleure dégustation dessert. Cette distinction a mis en lumière le talent de Bodo Sophie Rakotovao, spécialisée dans la pâtisserie, et a été saluée par le jury pour son originalité et sa maîtrise technique.
Compétition exigeante
La 9e édition de l’International Catering Cup a réuni douze nations, chacune soumise à des épreuves complexes mêlant préparation technique, créativité et présentation artistique. L’équipe malgache s’est particulièrement illustrée dans ces défis, qui incluaient des travaux en laboratoire et la mise en scène de buffets élaborés. La France a remporté la compétition avec 1 737 points, suivie par l’Italie (1 498) et le Japon (1 497). Madagascar, en décrochant la quatrième place et le prix de la meilleure dégustation dessert, a confirmé son potentiel et renforcé son rayonnement dans le domaine culinaire. La présence de Chef Rocco Andriamiarisatrana, membre du jury, a également contribué à la visibilité du pays, soulignant l’expertise croissante de la gastronomie malgache. Ce résultat marque une nouvelle étape dans le parcours de Madagascar, qui s’approche de plus en plus du podium des grandes compétitions internationales.
