Lutte contre la malnutrition - Une enquête nationale pour développer des aliments enrichis à Madagascar

Parmi celles-ci, la distribution d’aliments enrichis représente une des actions phares pour améliorer la qualité de la nutrition dans le pays. En complément de cette action, un projet de loi visant à encadrer l’enrichissement alimentaire est actuellement en cours de développement. Ce texte de loi aborde notamment la question du sel iodé, un élément essentiel pour lutter contre les carences alimentaires. La lutte contre la malnutrition est également renforcée par une enquête en cours, dont l’objectif est de mieux comprendre les besoins spécifiques de la population malgache en matière de nutrition. Ces données serviront à adapter et développer davantage les produits enrichis afin de prévenir la malnutrition chronique, particulièrement parmi les groupes les plus vulnérables.

Bilan

Les responsables du programme précisent qu’il existe trois types d’enrichissement alimentaire. Le premier vise à améliorer l’alimentation du grand public, en rendant les aliments plus nutritifs. Le deuxième est destiné à des groupes spécifiques, comme les femmes enceintes et les enfants de moins de 5 ans, qui nécessitent des apports alimentaires particuliers pour garantir un développement sain. Enfin, la "biofortification" est une approche visant à améliorer les caractéristiques nutritionnelles des plantes cultivées. Cette méthode offre une solution durable pour renforcer la nutrition à long terme. Ces produits enrichis sont déjà disponibles sur le marché. Cela constitue un progrès important dans l’accessibilité à des aliments sains. Lors d’une réunion tenue hier à Antaninarenina, l’ANFA a dressé un bilan des actions menées en 2024. Cette réunion a permis d'évaluer les succès et d'identifier les points d'amélioration pour continuer à avancer dans la lutte contre la malnutrition chronique et ses conséquences sur la population.