Coupe du Monde des Traiteurs : La Team Madagascar vise la première place

Une équipe motivée

L’équipe de Madagascar sera composée des talentueuses Cheffes Fenosoa Rahajamalala, la chef d’équipe et de Bodo Rakotovao. Une équipe féminine armée de motivation inégalée pour défendre une fois de plus les couleurs malgaches. Pour cette édition, le Coach, le Chef Lalaina Ravelomanana fera également partie de l’équipe et sera évalué au même titre que ses coéquipiers. Les chefs de Madagascar auront l’opportunité de démontrer leur savoir-faire aux côtés d’autres équipes venues des quatre coins du monde. Bien qu’elle ait terminé quatrième l’année dernière, derrière des nations culinaires prestigieuses telles que la République Tchèque, la France et les États-Unis, l’équipe malgache reste déterminée pour accéder à la première place.

Face aux chefs des 11 autres pays.

Madagascar disputera cette place sur 11 autres pays représentés. A savoir, la France, les Etats-Unis, l'Italie, le Maroc, le Chili, Singapour, la République Tchèque, le Vietnam, la Belgique, le Japon et le Mexique. Chacun de ces pays préparera des plats imposés, mettant en avant leur savoir-faire culinaire et les produits de leur choix. Pour l'équipe de Madagascar, ce sera l'occasion de valoriser les produits typiques du pays. Le concours comprend la préparation d'entrées, de plats principaux et de desserts.
En entrées : œuf en gelée de Champagne – Bao de poulet, ris de veau et crevettes accompagné d’un Espuma de champagne
En plats : Soupe ICC lutée en feuilletage – Poulet fermier dans sa robe blanche – Échine et pied de cochon farci avec sa garniture libre / sauce Béarnaise
En desserts : Cake chocolat et fruits secs/confits – Entremet chocolat vanille – Crêpe soufflée au chocolat