Mandialaza : Une nouvelle unité de transformation de gingembre au service de la filière des huiles essentielles

Une infrastructure au bénéfice des producteurs locaux

Mise en place dans le cadre du projet Energynger, cette nouvelle unité a été financée par le Centre écologique Albert Schweitzer (CEAS), en partenariat avec Sahanala et l’association Miray. Le projet a pour objectif principal de réduire l’empreinte écologique des filières de production d’huiles essentielles tout en améliorant les revenus des producteurs.
Selon le Groupement des Exportateurs d’Huiles Essentielles de Madagascar (GEHEM), l’infrastructure bénéficie directement à 260 producteurs de gingembre et à leurs familles, soit plus de 1 300 personnes. Elle profite également à une dizaine de techniciens chargés de son exploitation et, de manière indirecte, à près de 13 700 habitants des communes environnantes.
Cette réalisation s’inscrit dans une démarche de valorisation des ressources locales à travers la transformation sur place des matières premières, permettant ainsi de conserver une plus grande part de la valeur économique dans les zones rurales de production.

Un levier pour développer la chaîne de valeur des huiles essentielles

L’unité est équipée d’une chaudière de production de vapeur à bois, de deux alambics atmosphériques de 2 000 litres, de deux condenseurs multitubulaires, de deux essenciers à huiles légères ainsi que d’un broyeur.
Chaque alambic peut traiter jusqu’à 500 kilogrammes de gingembre ou entre 500 et 800 kilogrammes de feuilles de gingembre ou de ravintsara. Les rendements annoncés atteignent 0,45 % pour le gingembre et 1,5 % pour le ravintsara.
Selon les promoteurs du projet, cette infrastructure constitue une étape importante dans la structuration de la filière des huiles essentielles à Madagascar. En favorisant la transformation locale, elle contribue à la création d’emplois, à l’amélioration des revenus des producteurs et au renforcement de la compétitivité des produits issus des zones rurales.