Sécurité sanitaire - 20 ans d’action pour le Comité national du Codex Alimentarius
Institutions, chercheurs et opérateurs économiques se retrouvent à Antananarivo pour célébrer 20 ans d’engagement du CNCA.
Acteurs publics et privés mobilisés
Le Comité national du Codex Alimentarius (CNCA) célèbre ses 20 ans d’existence, à l’occasion de la 7ᵉ édition de la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments (JISSA), organisée à l’Auditorium Havoria Anosy les 4 et 5 juin. L’événement rassemble institutions publiques, chercheurs, opérateurs économiques et consommateurs autour d’un même objectif. Il vise à renforcer la compréhension des enjeux liés à la sécurité sanitaire des aliments. Expositions de produits locaux, ventes, mais aussi conférences scientifiques rythment ces deux journées. Le public découvre ainsi les bonnes pratiques liées à la production, à la conservation et à la consommation d’aliments sains.
À l’ouverture, le président du CNCA, Henintsoa Harizafy, appelle à une mobilisation collective. Il souligne l’implication nécessaire de tous les maillons de la chaîne alimentaire. Le respect des normes sanitaires, rappelle-t-il, influence directement la santé publique et la performance économique du pays. Par message vidéo, la ministre du Commerce et de la Consommation, Haingotiana Andriamadison, insiste sur la portée du sujet. Elle met en avant la sécurité alimentaire comme un droit fondamental, et non une simple option. Elle attire également l’attention sur les maladies d’origine alimentaire, qui fragilisent la santé des populations et pèsent sur le commerce ainsi que sur le développement durable.
Partage d’expériences
Durant les deux jours, plusieurs acteurs du secteur alimentaire partagent leurs expériences. Le groupe HV, regroupant des entreprises locales, présente ses engagements pour respecter les normes de qualité. Dans la filière vanille, l’expert Ramy Randrianatoandro présente les progrès réalisés pour répondre aux exigences du marché international, surtout sur la qualité et la traçabilité. Les producteurs et exportateurs de miel témoignent également des avancées dans leurs pratiques. Celles-ci concernent surtout l’hygiène et le contrôle des produits.
La jeunesse s’invite aussi dans la sensibilisation. Le jeune Fitiavana, lauréat d’un concours d’éloquence organisé par le CNCA, intervient auprès du public. Ses prises de parole encouragent l’adoption de bonnes pratiques alimentaires. Elles renforcent aussi la prise de conscience autour des enjeux sanitaires.
