Riz Madame Rose, baie rose de Bongolova et miels : Des produits de terroir à valoriser
Madagascar poursuit la valorisation de ses produits de terroir. Après deux années de structuration menées avec des partenaires techniques et académiques, quatre filières dont le riz Madame Rose, la baie rose de Bongolova et deux miels seront accompagnées vers un processus de reconnaissance officielle lié à leur origine.
Quatre filières pilotes identifiées
La sélection de ces produits fait suite à un travail de terrain engagé depuis 2024 dans le cadre d’un projet visant à renforcer la valorisation des produits agricoles liés à leur terroir. Au départ, huit produits présentant un potentiel ont été identifiés lors d’un atelier national organisé en juin 2025.
Entre juillet et décembre de la même année, de jeunes ingénieurs de l’École Supérieure des Sciences Agronomiques ont conduit des études approfondies sur ces filières. Ces analyses ont porté sur les caractéristiques des produits, leurs débouchés commerciaux et l’implication des acteurs de chaque chaîne de valeur.
À l’issue de ces travaux, quatre produits ont été retenus pour constituer les filières pilotes, notamment le riz Madame Rose, la baie rose de Bongolova et deux variétés de miel issues des régions apicoles du pays.
Analyses et structuration des filières
Les premières étapes de l’accompagnement ont débuté en 2026 avec des collectes d’échantillons sur les zones de production concernées. Pour la baie rose de Bongolova, située dans la région Bongolova, des prélèvements ont été réalisés afin d’analyser les caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques du produit.
Des échantillons de miel ont également été collectés dans plusieurs zones apicoles, notamment à Manakara sur la côte Est ainsi que dans le Nord-Ouest, autour de Ambanja et Ambilobe.
Concernant le riz Madame Rose, cultivé notamment dans la région de Diana, des essais sont en cours afin d’améliorer l’approvisionnement en semences certifiées et de mettre en place des tests multilocaux.
Au-delà des analyses scientifiques, ce projet vise également à structurer les filières autour d’organisations de producteurs capables de gérer collectivement la valorisation de ces produits. L’objectif est de renforcer la reconnaissance des produits liés à leur terroir tout en ouvrant de nouvelles perspectives économiques pour les producteurs locaux.
