Alimentation scolaire : Le sorgho, une céréale d’avenir face aux défis climatiques du Sud
Face à l’insécurité alimentaire qui frappe le Grand Sud malgache, le sorgho s’impose comme une céréale d’avenir. Grâce au Projet de Résilience des Systèmes Alimentaires, financé par le Gouvernement de Madagascar avec l’appui de la Banque Mondiale, le Programme alimentaire mondial (PAM) distribue des repas scolaires nutritifs à environ 400 000 élèves dans neuf régions du pays.
Jusqu’à présent, le PAM utilisait principalement le riz, mais il teste désormais le sorgho comme alternative durable. Mis en œuvre depuis plusieurs mois, ce projet vise à renforcer la sécurité alimentaire tout en soutenant les producteurs locaux.
Une filière locale au service des cantines scolaires
Dans la commune de Bezaha, région Atsimo Andrefana, l’organisation paysanne GAJEMA se prépare à livrer 50 tonnes de riz et de niébé aux écoles bénéficiaires du programme de repas scolaires. Mais l’ambition ne s’arrête pas là : GAJEMA souhaite désormais introduire le sorgho dans la chaîne d’approvisionnement. À Bezaha, les organisations paysannes et les champs écoles expérimentent de nouvelles variétés de sorgho plus nutritives et résistantes à la sécheresse. L’objectif est d’adapter les cultures aux conditions climatiques extrêmes et bâtir la résilience des communautés rurales.
En ligne de mire, la variété "Rasta", reconnue pour sa résistance à la sécheresse, sa richesse nutritionnelle et sa polyvalence : consommée en grains, transformée en farine, en bouillie ou en galettes. Une solution idéale pour le Grand Sud, où les aléas climatiques rendent l’agriculture classique de plus en plus difficile.
Des champs écoles pour une agriculture plus résiliente
À Bekily, dans la région d’Androy, le PAM a distribué 25 kg de semences de sorgho à huit champs écoles paysannes dès janvier 2025. Ces parcelles pilotes appliquent des techniques agricoles améliorées pour multiplier les semences et encourager leur consommation au niveau familial. L’objectif est double, diffuser de bonnes pratiques agricoles et intégrer durablement le sorgho dans l’alimentation locale. Ce soutien aux communautés rurales s’inscrit dans une vision à long terme, pour améliorer la résilience des ménages face aux crises alimentaires et climatiques.
