Bongolava - Relance de la baie Rose pour répondre à la demande internationale

Un trésor culinaire malgache

Cet événement a été organisé en collaboration avec la région de Bongolava, la DRAE, la coopérative TSABROSE et l'association GASY TOSIKA. De plus, plusieurs représentants de l'État local étaient également présents. À cette occasion, une "allée des baies roses" a été établie pour mettre en valeur cette culture d'exportation. D'autre part, la baie rose de Madagascar est souvent appelée "l'or rose". C'est une épice recherchée pour sa saveur douce et son arôme subtil. Elle provient de l'arbuste Schinus terebinthifolius, surnommé faux poivrier. En conséquence, cette baie s'adapte bien aux climats variés de Madagascar. Ainsi, elle pousse dans les hauts plateaux secs et les côtes Est et Sud humides. En cuisine, la baie rose est utilisée pour assaisonner divers plats, car elle apporte une note délicate et une touche de couleur. En outre, elle est reconnue pour ses propriétés médicinales, notamment ses effets antioxydants et anti-inflammatoires.

Opportunités de redynamisation

Cependant, la filière de la baie rose a subi un déclin après la pandémie de COVID-19. Par conséquent, cela a entraîné une baisse de la production. La situation est préoccupante, car la demande internationale augmente. Selon les statistiques du Centre de commerce international (ITC), la demande mondiale est d'environ 250 000 tonnes par an. En revanche, Madagascar n'exporte qu'approximativement 30 tonnes. Ce déséquilibre souligne donc un potentiel de croissance immense. Ainsi, la redynamisation de ce secteur représente une opportunité pour les agriculteurs. Elle leur permet de répondre à la demande internationale et de diversifier leurs sources de revenus. Grâce à des initiatives comme celle du 18 février, l'avenir de la baie rose à Madagascar semble prometteur.