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Culture

Coupe du monde des traiteurs : La gastronomie malgache se fraye une place parmi les meilleures

03/02/2025 16:43 © Moov

L’équipe malgache a brillé à l’International Catering Cup, mettant à l’honneur la richesse culinaire de Madagascar et son savoir-faire sur la scène mondiale.

Madagascar se distingue à l’I.C.C

De retour au pays le 1ᵉʳ février, l’équipe malgache a été chaleureusement accueillie à l’aéroport d’Ivato, en présence de la ministre du Tourisme et de l’Artisanat, Viviane Dewa, et de ses collaborateurs. L’équipe a fait forte impression lors de la 9ᵉ édition de l’International Catering Cup, où elle a décroché une belle 4ᵉ place avec 1 490 points. Cette performance a permis à Madagascar de se faire un nom parmi des nations gastronomiques réputées.

Le chef Lalaina Ravelomanana a exprimé sa fierté, rappelant que Madagascar est désormais reconnu dans le monde gastronomique aux côtés de la France, de l’Italie et du Japon. « Il y a deux ans, personne ne connaissait Madagascar. Aujourd’hui, nous avons une vraie place sur la scène internationale », a-t-il déclaré. L’équipe a réussi à se démarquer parmi les 12 autres pays participants grâce à un travail rigoureux et une préparation soignée.

Des résultats impressionnants

En plus de la 4ᵉ place, l’équipe a remporté le prix du meilleur dessert et présenté le plus jeune participant de la compétition. Fenosoa Rahajamalala et Bodo Rakotovao, membres de l’équipe, ont brillamment illustré le talent malgache.

Le soutien du ministère du Tourisme et de l’Artisanat a été essentiel pour mettre en avant des produits locaux d’exception comme la vanille, le chocolat et les fruits de mer. La ministre Viviane Dewa a insisté sur l’importance de continuer à soutenir les talents malgaches : « Nous serons toujours là pour ceux qui portent haut les couleurs de Madagascar. »

L’expérience vécue ouvre des perspectives pour l’avenir. L’équipe se prépare déjà pour des concours de plus grande envergure, comme le Bocuse d’Or, avec l’objectif de continuer à faire rayonner la gastronomie malgache à travers le monde.

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